Notiziario di CASCINA SANTA BRERA - N.4 - Aprile 2014 - San Giuliano Milanese

****IN PRIMO PIANO****
	CORSO DI PERMACULTURA 2014	Ha avuto Inizio a gennaio il corso completo di Pratiche Sostenibili con Progettazione in Permacultura per l'anno 2014. Tutte le informazioni si trovano sulla pagina del corso. E' ancora possibile iscriversi al corso completo, o ai singoli moduli del corso
	CASCINA SANTA BRERA A LINEA VERDE	Guardate Linea Verde domenica 4 maggio, sara' presente anche Cascina Santa Brera! La puntata e' dedicata al tema "Nutrire Milano"
	****VENITE A INCONTRARCI****
	IN CASCINA
	sabato 17 maggio ore 15	Percorso guidato alla cascina e alle sue attivita' con breve introduzione alla permacultura. Presentazione del progetto "Adotta un orto". Contributo richiesto: euro 10 interamente devoluti all'Associazione Culturale Cascina Santa Brera.
	****SCUOLA DI PRATICHE SOSTENIBILI****
	Visita la nostra PAGINA FACEBOOK e clicca su "Mi piace" per ricevere gli aggiornamenti.
	Ricordati che le iscrizioni ai corsi chiudono 2 settimane prima dell'inizio di ogni corso
	PERMACULTURA (un fine settimana al mese) - E' ancora possibile iscriversi al corso completo o ai singoli moduli del corso
	da gennaio a dicembre 2014	Corso completo di formazione in pratiche sostenibili con progettazione in permacultura
	25-26 gennaio	Introduzione: per arrivare alla SOSTENIBILITA'... iniziamo con la PERMACULTURA - con Massimo Candela e Fabio Pinzi
	22-23 febbraio	AGRICOLTURA sostenibile in pieno campo - con Stefano Soldati
	22-23 marzo	Modelli di SOCIETA' sostenibile; dalle utopie alle soluzioni concrete - con Massimo Candela e Lucilla Borio
	12-13 aprile	Uso sostenibile dell'ACQUA - con Stefano Soldati
	01-04 maggio	Coltivare l'ORTO e allevare ANIMALI su piccola scala - con Fabio Pinzi e Anna Morera Perez
	24-25 maggio	Sostenibilita' dell'ABITARE: zone 0 e 1 - con Marialuisa Bisognin
	28-29 giugno	FOOD FOREST-La foresta commestibile - con Stefano Soldati
	27-28 settembre	Sostenibilita' ENERGETICA - con Bruno Tommasini
	25-26 ottobre	Le coltivazioni ARBOREE - con Giovanni Zanni
	6-8 dicembre	Laboratorio conclusivo: PROGETTAZIONE di insediamenti umani sostenibili - con Fabio Pinzi
	SCUOLA DI PRATICHE SOSTENIBILI MONTANE (presso il Monte Amiata) La Scuola di Pratiche Sostenibili Montane nasce dalla esperienza della Scuola di Pratiche Sostenibili di Cascina Santa Brera e si pone come fine quello di offrire cultura informazioni e tecniche a quelle persone che vogliono avvicinarsi ad un ambiente montano e che non hanno le peculiari conoscenze di detto territorio.
	dal 5 al 13 luglio	Il bosco
	dal 23 al 31 agosto	Il vivere
	ORTO, ALBERI e CURA DEL VERDE
	23-29 agosto	Settimana verde con ORTICOLTURA BIOLOGICA pratica e TRASFORMAZIONE PRODOTTI - Con Anna Morera Perez e Giulia Landini
	AUTOCOSTRUZIONE E BIOEDILIZIA
	4-6 luglio	Autocostruzione di case in BALLE DI PAGLIA - con Stefano Soldati
	BUONE PRATICHE CASALINGHE
	7-8 giugno	Laboratorio di autoproduzione di SAPONI e CREME NATURALI (versione estiva) - con Francesca Moccia e Lorena Mariani
	23-29 agosto	Settimana verde con ORTICOLTURA BIOLOGICA pratica e TRASFORMAZIONE PRODOTTI - Con Anna Morera Perez e Giulia Landini
	4-5 ottobre	Laboratorio di CASEIFICAZIONE (fare il formaggio) - con Lorenzo Bruschi
	8-9 novembre	Laboratorio di autoproduzione di SAPONI e CREME NATURALI (versione invernale) - con Francesca Moccia e Lorena Mariani
	29 novembre	Laboratorio di PANIFICAZIONE di I livello - con Catia Masiero
	30 novembre	Laboratorio di PANIFICAZIONE di II livello - con Catia Masiero
	I programmi dettagliati e le modalita' di iscrizione si trovano sul sito: http://www.scuoladipratichesostenibili.org.
	Per informazioni sulle attivita' della Scuola Pratiche Sostenibili: Davide - tel. 349 7900149.
	La Scuola di Pratiche Sostenibili e' organizzata e promossa dall'Associazione Culturale Cascina Santa Brera ed e' ospitata dall'Azienda Agricola Terra e Acqua con l'Agriturismo Cascina Santa Brera.
	****PRATICARE IL FUTURO****
	Feste di compleanno con animazione - Percorsi per le scuole e visite didattiche - Corsi e incontri per le famiglie
	Per informazioni e iscrizioni: Sandra Cangemi, cell. 335/7745510, sandra.cangemi@yahoo.it.
	SONO APERTE LE ISCRIZIONI AI NOSTRI CORSI PRIMAVERILI Orticoltura, avvicinamento al cavallo (piccoli gruppi), avvicinamento agli asini, falegnameria, cucito, cucina sostenibile, esperimenti scientifici, giornalismo ambientale, riparazione e manutenzione delle biciclette. Si tratta di cicli di cinque incontri da due ore (rinnovabili), in piccoli gruppi, in giorni e orari da concordare insieme ai genitori. Sono gia' iniziati o stanno iniziando un corso di avvicinamento al cavallo (il lunedi' dalle 17 alle 19) e un corso di falegnameria (il martedi' dalle 17 alle 19).
	SONO APERTE LE ISCRIZIONI AI CAMPI DEL PONTE DEL 25 APRILE e 1 MAGGIO Insieme si decidono le regole e le attività. Si curano l'orto e gli animali, si fanno laboratori creativi, si lavora in falegnameria, si fanno il pane e il burro per la merenda, si producono detersivi e dentifrici ecologici, si esplora il territorio con gli asini e la cavalla, si gioca nella natura, si impara a riconoscere le tracce degli animali e si costruiscono nidi e mangiatoie per gli uccelli selvatici, si fanno esperimenti scientifici e osservazioni con il microscopio, si fanno giochi e si raccontano storie di altri paesi del mondo, si impara a confrontarsi con il punto di vista degli altri e a gestire i conflitti, si fanno giochi e attivita' per imparare a vivere bene insieme e in modo piu' equo ed ecologico.
	SIAMO DISPONIBILI PER GITE SCOLASTICHE E PERCORSI DIDATTICI Abbiamo ancora parecchie date libere per i percorsi didattici e le gite scolastiche di fine anno, per scuole di ogni ordine e grado, dal nido alle superiori. Tra le attivita' previste: percorsi sull'energia, i rifiuti, il consumo critico; attivita' con asine e cavalla e nell'orto didattico; giro della fattoria; laboratori di panificazione con lievito madre; giochi sulla responsabilita' sociale e ambientale e molto altro. E' possibile concordare percorsi personalizzati. E' possibile fare il pranzo al sacco nel locale o sotto il porticato.
	SONO APERTE LE ISCRIZIONI AI CAMPI CAMPI ESTIVI 2014 Insieme si decidono le regole e le attivita'. Si curano l'orto e gli animali, si fanno laboratori creativi, si lavora in falegnameria, si fanno il pane e il burro per la merenda, la marmellata di frutta raccolta nel frutteto o la passata con i pomodori dell'orto, si producono detersivi e dentifrici ecologici, si esplora il territorio con gli asini e la cavalla, si gioca nella natura, si impara a riconoscere le tracce degli animali e si costruiscono nidi e mangiatoie per gli uccelli selvatici, si fanno esperimenti scientifici e osservazioni con il microscopio, si fanno giochi e si raccontano storie di altri paesi del mondo, si impara a confrontarsi con il punto di vista degli altri e a gestire i conflitti, si fanno giochi e laboratori sull'energia, i rifiuti, il consumo critico, la convivenza, per imparare a vivere bene insieme e in modo piu' equo ed ecologico.
	LABORATORI PER GENITORI E BAMBINI
	giovedi' 24 aprile	dalle 19 alle 21 - Aperitivo culturale - Strade senza uscita. Il giornalista Roberto Cuda presenta il suo libro di denuncia sulle autostrade italiane
	sabato 26 aprile	* Mattina - L'INVENTAGIOCHI * Pomeriggio - LABORATORIO DI CONOSCENZA E CURA DEL CAVALLO E PRIMI ELEMENTI DI EQUITAZIONE
	domenica 27 aprile	* Mattina - SCOPRIAMO IL NOSTRO FIUME * Pomeriggio - LABORATORIO: SULLE TRACCE DEGLI ANIMALI * Pomeriggio - LABORATORIO: E IL BAMBINO INCONTRO' IL CANE * Sera - ESPLORIAMO I MISTERI DELLE STELLE... SECONDA PUNTATA!
	sabato 3 maggio	* Mattina - LABORATORIO DI ORTICOLTURA * Pomeriggio - PASSEGGIATA ASINE CAVALLA
	domenica 4 maggio	* Mattina - LABORATORIO RIPARAZIONE BICICLETTE * Pomeriggio - LABORATORIO DI FALEGNAMERIA
	sabato 10 maggio	* Mattina - LABORATORIO DI CONOSCENZA E CURA DEL CAVALLO E PRIMI ELEMENTI DI EQUITAZIONE * Pomeriggio - LABORATORIO NIDI E TANE
	domenica 11 maggio	* Mattina - AMICO ALBERO * Pomeriggio - LABORATORIO DI FALEGNAMERIA
	sabato 17 maggio	* Mattina - A TUTTA PASTA * Pomeriggio - Presentazione dei campi estivi e giro della fattoria
	domenica 18 maggio	* Mattina - SCUOLA DI CUCINA SOSTENIBILE PER FAMIGLIE * Pomeriggio - AGO, FILO E FANTASIA
	sabato 24 maggio	* Mattina - CHI ARRIVA E CHI PARTE: LABORATORIO SUGLI UCCELLI MIGRATORI * Pomeriggio - PASSEGGIATA ASINE CAVALLA * Sera - IL GIOCO DEI RICHIAMI: ALL'ASCOLTO DEI RAPACI NOTTURNI
	domenica 25 maggio	* Mattina - LABORATORIO ASINE/CAVALLA * Pomeriggio - GIRO DELLA FATTORIA
	sabato 31 maggio	* Mattina e pomeriggio - LABORATORIO PER ALLESTIRE UNO SPAZIO BAMBINI NEL FRUTTETO E NELL'AIA
	domenica 1 giugno	* Mattina - LABORATORIO DI ORTICOLTURA * Pomeriggio - STORIE DI API
	LA FESTA DI COMPLEANNO LA FACCIAMO NOI
	Una festa di compleanno davvero alternativa? E' quella "fai da te": con l'aiuto delle socie educatrici (e abili artigiane) prepariamo insieme le decorazioni per la sala e poi, insieme agli invitati, i biscotti o la torta e i regalini. Saranno i bambini stessi a proporre e gestire i giochi e magari sara' un genitore a raccontare una fiaba per un momento di relax. Non manchera' naturalmente il giro della fattoria, con le coccole e le cure per gli asini e la cavalla, e (se la stagione lo consente) qualche lavoretto nell'orto.
	ADOTTA UN ASINELLO
	Se ai vostri figli piacerebbe tanto avere un animale domestico, ma non avete la possibilita'di tenerlo, la Cascina Santa Brera vi offre l'opportunita' di "adottare" un animale davvero speciale. Con 250 euro all'anno (anche dilazionati) potrete contribuire alle spese di mantenimento e cura di uno dei nostri asini, usufruire di 10 incontri gestiti da Sandra Cangemi (diplomata in ippoterapia ed esperta di asini e cavalli) per imparare a conoscere, gestire e prendervi cura di questi simpatici animali (in orari da concordare) e poi venire a trovare il "vostro" asinello per tutto l'anno. E' possibile fare un mese di prova.
	****RISTORAZIONE E VENDITA PRODOTTI IN CASCINA****
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	MANGIARE IN CASCINA - prenotazione tel. 348 2627530
	Presso l'agriturismo di Cascina Santa Brera si cucina soltanto con materie prime biologiche di produzione propria o del territorio circostante.
	giovedi', venerdi' e sabato sera	PIZZA A LIEVITAZIONE NATURALE La nostra pizza molto buona e digeribile, realizzata con farine e ingredienti biologici, lievitata con pasta madre e cotta nel forno a legna. Con la formula del giro-pizza, si puo' trascorrere in cascina una serata piacevole e saziarsi in modo sano a un prezzo contenuto. Euro 15 per gli adulti. Bambini fino a 2 anni gratis.
	ogni domenica	MENU DELLA FESTA, classico o vegetariano: antipasti, bis di primi, secondo e contorno, dolci a scelta, euro 27.
	da lunedi' a venerdi' e sabato a pranzo	PRANZO CONTADINO Primo, secondo con contorno, pane fatto in casa, dolce, euro 15.
	VENDITA DIRETTA PRODOTTI BIOLOGICI A km 0
	venerdi': 17-20 sabato e domenica: 10-13 e 15-18	Presso lo spaccio di Cascina Santa Brera potete trovare: i nostri salumi, le uova, la farina, le confetture e i succhi, il miele, il pane cotto nel forno a legna e preparato con pasta madre, i polli allevati al pascolo su ordinazione. Vendiamo anche riso, legumi, vino, latte e formaggi di altri produttori bio. Tel. 348/73.29.417
	I PRODOTTI DELLA CASCINA SANTA BRERA LI TROVI ANCHE A MILANO
	nei negozi	MIO BIO - via Tahon di Revel 9 SOUL FOOD - via Gola 3
	al mercato	MERCATO DELLA TERRA - via Procaccini 1 - primo e terzo sabato del mese POPOGUSTO - c/o Chiostri Umanitaria, ingresso via S.Barnaba 48 - secondo e quarto sabato del mese
	direttamente a casa tua	Servizio di CORTILIA che raccoglie on-line il tuo ordine, viene in cascina a ritirare i nostri prodotti e te li porta nel giorno e nell'orario che piu' ti fa comodo.
	****ALTRE NOTIZIE****
	I SUPEREROI DELL'OSPITALITA' VERDE - FA' LA COSA GIUSTA
	Cascina Santa Brera e' stata premiata nell'ambito del Laboratorio di ViaggiVerdi "Come rendere sostenibile la tua struttura ricettiva risparmiando", insieme ad altre 4 realta' italiane, tra i supereroi dell'ospitalita' verde. Leggi qui l'articolo.
	LA COSTRUZIONE DELLA TEEM: LA VERITA' OLTRE LA PROPAGANDA
	http://www.associazionedifesalambro.it/view.php?id=65
	VENDIAMO ASINI
	Sono animali di piccola taglia, sani, con passaporto, regolarmente curati dal maniscalco, addestrati e docili, abituati a lavorare con adulti e bambini. Ne abbiamo troppi per le nostre necessita' e vorremmo permettere anche ad altre realta' di sperimentare un'attivita' entusiasmante e ricca di soddisfazioni. Per garantire la buona sistemazione ai nostri animali, siamo disponibili a concedere periodi di prova prima dell'acquisto definitivo. Per accordi: tel. Irene 348-2627530
	****PANNELLI FOTOVOLTAICI COLLETTIVI****
	Sono terminati i lavori di istallazione dei pannelli fotovoltaici in Cascina Santa Brera, un progetto del Gruppo Energia dei Gas di Milano, che e' stato possibile realizzare associandosi alla Cooperativa Retenergie. Un'esperienza di condivisione per remunerare in modo sostenibile il capitale investito dai soci anche con piccole quote. http://www.gruppoenergia.org -http://www.retenergie.it